Prodotto

Atlante Qualivita 2026

PRODOTTO

Vantaggi per i membri del Club Treccani:

Per gli iscritti al Club Treccani, l'acquisto dell'opera è al prezzo speciale di 60 €, anziché 120 €

Caratteristiche dell'opera: 1 volume, formato 24 x 33 cm, rilegatura del piatto in tela, dorso in pelle, impressioni in oro a caldo su piatto e dorso, stampa in 5 colori con retino stocastico

L’Atlante Qualivita 2026 non è una semplice guida, ma un insieme organico di notizie, classificazioni e curiosità sui prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e sulle bevande spiritose italiane IG, allestito secondo criteri uniformi e un articolato piano dell’opera. Come spiega Mauro Rosati, Direttore Generale della Fondazione Qualivita, l’Atlante nasce per sistematizzare il sapere intorno alle produzioni territoriali DOP e IGP: uno strumento che, al pari di una bussola, orienta il lettore nella vastità di un patrimonio agroalimentare che conta oltre 800 prodotti di molteplici categorie, un vero e proprio bene culturale. Una narrazione costruita sulla base di schede in grado di soddisfare sia gli addetti ai lavori sia i lettori meno esperti, per farne cittadini informati, attenti e consapevoli.

Il prezzo originale era: 120,00 €.Il prezzo attuale è: 60,00 €.

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Offerta riservata ai membri del Club Treccani.

TRE MONDI, UN SOLO ATLANTE

L’opera si divide in tre sezioni. Food: 300 denominazioni che offrono una visione d’insieme di un comparto di oltre 80.000 operatori, dalle carni fresche ai formaggi, dagli oli regionali alla pasta, dall’aceto balsamico al cioccolato. Wine: oltre 500 produzioni vitivinicole, un valore senza uguali al mondo per diversificazione tipologica territoriale, che coinvolgono quasi 200.000 imprese. Spirits: 36 registrazioni di bevande spiritose IG, tra cui Grappa, Brandy Italiano e distillati, in una sezione che documenta uno sviluppo ancora ai primi passi.

IL CIBO COME CULTURA, NON SOLO COME PRODOTTO

Enogastronomia come eccellenza, come eredità, come esperienza: non si parla semplicemente di vino e cibo di immensa qualità, ma di pensieri, tradizioni, conoscenze. Ogni scheda del volume, dalla zona di produzione alla storia, dal metodo di produzione alla gastronomia, restituisce un prodotto come bene culturale, non come semplice voce di un catalogo.

CINQUE SGUARDI DIVERSI SU UNA SOLA CITTÀ

Nel volume dialogano le prospettive di Riccardo Cotarella, enologo di fama internazionale, di Enrico Bartolini, tra i cuochi italiani più celebri nel panorama internazionale, del climatologo Luca Mercalli, dell’atleta Sara Simeoni, del professore di politica agraria Paolo De Castro e di Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita: sguardi diversi — dal vino allo sport, dal clima alla politica agraria — sullo stesso patrimonio.